Самовывоз: склад г. Барнаул, ул. Попова, 252а
Доставка: транспортной компанией (сами организуем логистику)
______________________________________________________
Для постоянных оптовых клиентов отсрочка платежа, система скидок!
Оставьте заявку
Пищевая добавка Е331
Производитель: Китай;
Упаковка: 25 кг;
Характеристика:
Цитрат натрия – натриевая соль лимонной кислоты. Особенность цитрата натрия – его кисло-солёный вкус, за что вещества этой группы нередко называют «кислыми солями». Применяется как антиоксидант, консервант и в качестве приправы для улучшения вкуса продуктов питания. Химическая формула Na3C6H5O7.
Сферы применения:
Цитрат натрия применяется в пищевой промышленности как добавка E331 в качестве эмульгатора или стабилизатора, для улучшения вкусовых качеств продукции в виде приправы. Эта добавка, как правило, входит в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. E331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока. Он широко применяется в фармацевтике и медицине, в частности, как консервант крови и других белковых веществ, находит применение также в качестве синергиста аскорбиновой кислоты.
Информация по хранению:
Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении вдали от источников тепла и влаги.
Категория:
Пищевая добавка
Безопасность:
Смотрите паспорт качества